Pinal de Amoles, Qro.- María se dedica a vender gorditas con guisados desde hace 10 años en la cabecera municipal de Pinal de Amoles. Con preocupación, reconoce que ha tenido que subir el precio de sus gorditas porque el maíz, ya cuesta el doble.  Recuerda que en aquel entonces, pagaba 160 pesos por un bulto de maíz de 40 kilos, el mismo por el que ahora paga 470 pesos.

“Yo vendía a 12 pesos mis gorditas y ahorita, pues le tuve que subir más, está subiendo todo, el abarrote ha subido mucho, es parejo y nosotros pues, vamos un día a la vez”.

Guillermina, originaria de Magueycitos también en Pinal de Amoles, indicó que en su caso normalmente compra un bulto de maíz en la tienda Diconsa porque es dónde se vende más barato; 6.5 pesos el kilo, pero ahora, solo le venden la mitad o por kilos, la razón, “que no hay maíz”. Aunado a ellos dice, en algunas tiendas les han condicionado la venta de maíz exigiéndoles comprar al menos 150 pesos de otros productos para venderles el grano.

“Nosotros apenas completamos para el bulto de maíz y ya no completamos para otras cosas. Vivo hasta Magueycitos y de ahí tengo que pagar otros 100 pesos de viaje, así que ¿se imagina?, traíamos nada más para el maíz o para las cosas”, relató Guillermina luego de enfatizar la difícil situación en que se encuentran en su familia, quienes viven al día.

Este panorama es el mismo para toda la sierra. De acuerdo con los responsables de los almacenes de Diconsa en Landa de Matamoros y Pinal de Amoles, coincidieron en que existe una escasez del maíz en todo el estado y el país.

En Landa, señala Antonio Paz, normalmente llegaban 75 toneladas por semana pero en las últimas dos semanas solo recibieron 40, lo que les deja un pendiente por 110 toneladas. Por su parte el responsable del almacén de Pinal de Amoles, semanalmente recibían 100 toneladas y ahora, solo 25, lo que los obliga a tener que administrar el grano para la entrega a las familias serranas. Este último explicó que racionar la venta del grano les permite asegurar que todas las familias que compran en las 85 tiendas, accederán a este producto y otros más de la canasta básica, asegurando que -no son un centro de venta de maíz, sino tiendas de venta de abarrotes a menor costo y exclusivamente para el consumo humano-, al reconocer que muchas personas optan por comprar maíz con ellos, para uso ganadero ante la falta de cultivos de maíz o la pérdida del mismo, por los efectos de la sequía.

En este mismo sentido en el sector ganadero, el alza en precios de maíz es más evidente, ahí, en veterinarias, el precio por bulto se ubica entre los 520 y 550 pesos el bulto, lo que va encareciendo el precio de los cárnicos.

Muchos de los funcionarios coincidieron en que los precios del maíz se van adaptando cada semana, pero lo cierto es, que no hay maíz, ni en centros de distribución, ni en otros estados como Guerrero o Estado de México, lo que señalan, seguirá impactando en la economía de las familias serranas quienes en promedio, tienen un sueldo de 200 pesos por día, insuficiente para acceder a muchos productos relacionados con el maíz, como es la carne y sus derivados que también van registrando aumentando de precios.